Antioxidanter är kemiska föreningar som motverkar en oxidering i kroppen som kan leda till fria radikaler. Saker som bidrar till uppkomsten av fria radikaler är t.ex rökning, luft föroreningar och stress. Fria radikaler frisätts och bryter ner våra celler i kroppen, medans en antioxidant neutraliserar radikalerna och ger kroppen balans.Nyttiga antioxidanter hittar man i frukter och grönsaker med bl.a stark färg. Dessa innehåller olika naturliga antioxidanter.